Con el propósito de consolidar la soberanía agroalimentaria y fortalecer el motor productivo del sector cafetalero, autoridades del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (Ivic) y la Corporación Venezolana del Café (CVC) establecieron una alianza estratégica para integrar la investigación de vanguardia con las capacidades comerciales del país.
Durante un taller, expertos del Ivic presentaron el proyecto “Café 1709: Ciencia y Agroecología”, liderado por el Dr. Saúl Flores, jefe del Laboratorio de Ecología de Suelos, Ambiente y Agricultura. Este modelo se distingue por su enfoque ambientalista, promoviendo la biodiversidad de aves e insectos, y mejorando la capacidad de absorción de dióxido de carbono en las plantaciones, lo que posiciona al café venezolano como un producto ecológicamente responsable.
El Dr. Flores destacó que, a través de técnicas de fermentación poscosecha controlada, el Instituto Venezolano ha logrado cafés especiales con puntajes superiores a 85 puntos, estándar de excelencia internacional.
El objetivo central de esta alianza es transferir estos conocimientos bajo el modelo de “aprender haciendo” a los productores nacionales, además de iniciar los trámites de certificación orgánica y de origen ante el Instituto Nacional de Sanidad Agropecuaria Integral (Insai).
Por su parte, la presidenta de la CVC, Ing. Josmary Borjas, destacó que esta integración permitirá al café venezolano obtener los avales científicos necesarios para su posicionamiento en los mercados internacionales de alto nivel.
Asimismo, se acordó desarrollar convenios de formación técnica y líneas de investigación conjuntas para garantizar la sostenibilidad y rentabilidad del sector en el largo plazo.
Esta iniciativa ratifica el compromiso del Gobierno Bolivariano de impulsar una economía productiva basada en el conocimiento, bajo los lineamientos de la Gran Misión de Ciencia, Tecnología e Innovación «Dr. Humberto Fernández-Morán».
