En el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) se realizó la Primera Mesa Técnica de Aplicación Científica para el Agroecosistema de Café y Monocultivo de Musáceas, que reunió a expertos e instituciones claves para impulsar el desarrollo productivo y tecnológico en estos cultivos.
Este espacio busca promover la colaboración multisectorial que fortalezca las prácticas agrícolas y contribuya a la innovación en el sector agroalimentario venezolano, beneficiando a todos los actores involucrados, desde los productores hasta los consumidores finales.
La Maestría. Deira Contreras, directora general de Articulación y Desarrollo de Redes para la Aplicación del Conocimiento Científico, afirmó que en los últimos años la productividad cafetera en el país ha registrado un crecimiento importante y que el propósito de esta actividad es promover la creación de una agenda conjunta que establezca líneas de acción claras y coordinadas entre todas las instituciones involucradas.
“Queremos generar una agenda que nos permita establecer líneas de acción entre todas las instituciones presentes, para que podamos contribuir a mejorar la cadena de valor que beneficia a todos en este proceso, desde el productor hasta el consumidor”, expresó.
Contreras también destacó las líneas de aplicación de la Red Tecnológico-Productiva del Agroecosistema del Café, destacando que entre las principales acciones se encuentran la aplicación de técnicas de multiplicación in vitro, la selección de plantas élite por varietales para la producción de semillas y el desarrollo biotecnológico de biopriming adaptados a las regiones.
Asimismo, mencionó que la Red Tecnológico-Productiva de Monocultivo de Musáceas trabaja en el establecimiento de viveros basados en la multiplicación y mejoramiento genético, la producción y certificación de semillas asexuales y la promoción de la salud del suelo con enfoque en la biodiversidad, la sostenibilidad y la productividad.
Por su parte, el Dr. Gerson Mora, investigador del Centro de Agricultura Tropical del IVIC en el estado Mérida, habló sobre la importancia del ecosistema cafetalero en la región, donde existen alrededor de 15 mil productores registrados, de los cuales el 66% son mujeres.
Mora destacó que en el estado andino funcionan alrededor de 44 plantas tostadoras, y que se han logrado importantes avances que han contribuido a masificar la producción local.
Además, señaló que la actividad de viveros en Mérida ha experimentado un crecimiento notable en los últimos seis años, con una superficie plantada que ya alcanza aproximadamente las 66 mil hectáreas, cifra que podría aumentar a entre 80 mil y 100 mil hectáreas, considerando las renovaciones.
“Hay que apuntar a todo lo que tiene que ver con los cafés especiales, que son cafés de gran importancia y de mucho mayor valor económico para las exportaciones nacionales”, añadió.
La directora de la Facultad de Biología de la Facultad de Ciencias de la Universidad Central de Venezuela, Alicia Cáceres, afirmó que actualmente en su laboratorio desarrollan biofertilizantes o bioinsumos para la producción de distintos alimentos, entre ellos el café.
Explicó que este trabajo no se limita solo a dicho cultivo, sino que también han aplicado estos bioinsumos en camote, ñame, papa y otros productos en el contexto de la Alianza Científico-Campesino.
Este encuentro reafirma el compromiso del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt) con la soberanía agroalimentaria, impulsando políticas que integren la ciencia, la tecnología y la participación de los sectores productivos para construir una Venezuela próspera, autosuficiente, justa y comprometida con el bienestar de su pueblo.
